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PROCHAINE DEGUSTATION : DUVEL TRIPEL HOP

Publié dans Evènements, Nouveautés le

Elle est arrivée… Et je dois avouer qu’elle est … Enfin, avant tout, un petit explicatif personnel.

Nous avons à faire à une tripel hop. C’est-à-dire, 3 houblons. Nous avons les 2 houblons traditionnels : le Saez Saez et le Styrian Golding, les mêmes qui sont employés pour la duvel classique. Quand au 3ème, il change chaque année. Pour le millésime 2014, le maître brasseur a sélectionné le Mosaïc, c’est un houblon américain. Il a une très belle palette aromatique.

Alcool : 9,5°, refermentée en bouteille.

Robe : Blonde

Notre Avis : Elle est Magnifique et le m majuscule n’est pas une faute d’orthographe. Je trouve qu’elle est vraiment dans la lignée des 2 précédentes. Après les notes d’agrumes pour la 2012, de litchi pour la 2013, nous retrouvons des notes de fruits tropicaux sur cette édition. Elle est à déguster avec sagesse et je pense que vous allez retrouver tout le sublime travail du maître brasseur. Et là, je fais une faute, je devrais dire Maître Brasseur… A vous de découvrir et n’hésitez pas à nous faire part de vos impressions…

Elle sera en dégustation le week-end du 18 et 19 avril.

Dégustation Chouffe, Mc Chouffe, Houblon Chouffe, Liefmans Cuvée Brut et Liefmans Goudenband

Publié dans Evènements le

La brasserie Delneste organise sa prochaine dégustation les 22 et 23 mars 2013.

Chouffe – Mc Chouffe – Houblon Chouffe

 

Liefmans Cuvée Brut – Liefmans Goudenband

 

 

Alc°: 8% / 8% / 9% Alc°: 6% / 8%
Type: Blonde / Brune / Indian Pale-Ale Type: Brune fruitée / Brune
Fermentation: Haute Fermentation: Mixte / Haute
En quelques mots..*

Liefmans Cuvée Brut: La Liefmans Cuvée-Brut est le fruit d’un brassage exclusif qui n’a lieu qu’une fois par an, au mois de juillet. Bière de fermentation mixte, enrichie avec des cerises soigneusement sélectionnées et fraîchement cueillies, elle mûrit dans de grandes cuves dans les caves de Liefmans.

Liefmans Goudenband: La Liefmans Goudenband est une des bières les plus complexes du monde. Les meilleurs crus sont ensuite sélectionnés et soigneusement assemblés pour créer la Goudenband. Egalement appelée « Bière de garde », la Goudenband est une bière qui se bonifiera en cave. Elle y atteindra sa plénitude en développant une palette de goûts et d’arômes encore plus riche ! Bière brune de haute fermentation brassée avec des malts spéciaux.Cette bière mûrira pendant 4 à 8 mois.

La Chouffe Blonde: La Chouffe est une Bière blonde non filtrée, refermentée aussi bien en bouteille qu’en fût. Elle est agréablement fruitée, épicée à la coriandre et légèrement houblonnée.

La Mc Chouffe: La Mc Chouffe est une Bière brune non filtrée, refermentée aussi bien en bouteille qu’en fût. On retrouve derrière son bouquet fruité une légère pointe d’amertume.

La Houblon Chouffe: La Houblon Chouffe a été brassée pour la 1ère fois en 2006. Il s’agit d’une Bière de type « Indian Pale Ale », offrant un harmonieux équilibre entre un agréable fruité et une amertume bien prononcée : trois types de houblons entrent dans sa composition. La Houblon Chouffe est non filtrée et est refermentée aussi bien en bouteille qu’en fût.

*www.liefmans.be et www.achouffe.be

HORAIRES:
Vendredi de 13h à 18h.
Samedi de 11h à 18h.